Kordiceps – više od same gljive.

Kroz povijest se kordiceps upotrebljavao za jačanje i izdržljivost, zdravu energetsku razmjenu metabolizma, podršku fizičkoj aktivnosti i bolji prijenos kisika u krvi. Njegova se konzumacija preporučuje svima koji žele poboljšati energetsku razinu tijela – kao podrška pri sportskim aktivnostima te i kod izgaranja ili stresa.

Na tlu Dalekog istoka

U prirodi kordiceps raste samo na ograničenim i teško dostupnim geografskim područjima na visoravni Tibet u Kini te na okolnim pašnjacima u Nepalu, Butanu i Indiji na nadmorskoj visini od 3500 do 5000 metara. Zbog teže dostupnosti i svoje rijetkosti na tržištu postiže visoku cijenu. Ne čudi da je nekoć bio rezerviran samo za kineske careve. Zbog prekomjernog branja njegovi se izvori u prirodi nažalost smanjuju. Smatra se vrlo rijetkom i cijenjenom sitnom parazitskom gljivom. Upravo joj rast u netaknutim dijelovima svijeta daje izrazitu moć jer apsorbira sve tvari koje su važne za njezinu iznimnu ulogu u ljudskoj prehrani. Uzgoj kordicepsa iznimno je težak, no prirodna nalazišta često ne pokrivaju sve potrebe za njim, tako da raste i na zatvorenim i nadziranim uzgajalištima namijenjenim medicinskim i farmaceutskim svrhama.

Njegov gotovo stožasti klobuk širok je od 0,5 do 2 cm, a boja mu varira od crvenkasto smeđe, smeđe i tamno maslinasto smeđe do crne. Stapka je duga između 1,5 i 8 cm, a debela između 0,2 i 1,5 cm. Ponekad grozd kordicepsa sadrži više stapki. One su doduše tvrde, žute, žuto-oker ili žuto-maslinaste boje, a u starosti ponekad tamnije. Zbog svojeg izgleda u anglosaksonskom ga svijetu nazivaju i bubnjarskom palicom.

Za izdržljivost i snagu

Već se tisućljećima kordiceps kao okrepljujuće sredstvo upotrebljava u kineskoj medicini i tradicionalnoj medicini Dalekog istoka, gdje ga preporučuju za uklanjanje umora, povećanje tjelesne izdržljivosti, kao tonik za spolne organe za povećanje plodnosti, spolne moći i požude. Kao snažan antioksidans, što dokazuju provedena klinička istraživanja (Horvat, 2014.), jača imunološki sustav i povećava izdržljivost. Stručnjaci ga preporučuju prije svega rekreativnim ili profesionalnim sportašima i drugim aktivnim osobama nakon duljih fizičkih opterećenja te osobama koje žele aktivniji tempo u svakodnevnim poslovima jer pomaže pri podizanju energije kod pojačanog umora.

Kordiceps ima antistresni učinak, stoga podiže i volju za životom, ublažava tjeskobu i napetost te podiže duh. Upotrebljava se dakle za uklanjanje umora, bržu regeneraciju nakon napora odnosno sportskih aktivnosti i za povećanje spolne požude. Obnavlja organizam i sprječava zakiseljenost tijela, a njegova konzumacija povoljno djeluje i na zdravlje srca i krvožilnog sustava te dišnih putova (Horvat, 2014.).

Uporaba gljive iz roda cordyceps u terapijske svrhe temelji se prije svega na činjenici da ključno utječe kako na povećano iskorištavanje kisika i povećanu proizvodnju molekula ATP-a tako i na regulaciju metabolizma šećera u krvi. Među njezinim sastojcima nalazimo brojne biološki aktivne spojeve, kao što su kordicepin (3′-deoksiadenozin), kordicepinska kiselina (D-manitol), polisaharidi, npr. β-glukani, i steroli, primjerice ergosterol, te i ciklički peptidi. Kordiceps također sadrži mnogo hranjivih tvari: sve esencijalne aminokiseline, vitamine E, K i u vodi topljive vitamine B1, B2 i B12, mnogo mono-, di- i oligosaharida te i neke složene polisaharide. Poznato je da sadrži poliamine, proteine, nukleotide te i druge nukleozide te su bogat izvor makro- i mikroelemenata.

Iznimno široka uporaba kordicepsa u tradicionalnoj kineskoj medicini privukla je pozornost i na Zapadu, gdje se posljednjih desetljeća provode brojna znanstvena istraživanja koja proučavaju biološke učinke te gljive. Sve više istraživanja potvrđuje da ima široke mogućnosti uporabe u terapijske svrhe.

Uporaba kordicepsa

Već je tisućljećima poznato da gljive imaju ljekovitu moć jer proizvode bioaktivne metabolite koji se upotrebljavaju i proučavaju kao jedna od mogućnosti liječenja različitih bolesti. Gljive su prostran i prilično neiskorišten izvor novih farmakoloških djelatnih tvari i farmaceutskih pripravaka.

Preporučeni unos sušenog kordicepsa je 1–2 čajne žličice na dan. Smisleno ga je uzimati barem mjesec dana. Možemo ga uzeti kao dodatak prehrani u kapsulama ili pak sadržaj kapsule umiješamo u vodu, čaj, i jogurt ili svježe pripremljeni smoothie. Kordiceps preporučuje se uzimati tijekom jela ili barem pola sata nakon jela. Uzimanje navečer nije preporučljivo jer djeluje stimulativno. Farmaceuti savjetuju i da se ne uzima istodobno s vitaminom C; radije ga uzmite sat prije konzumacije ljekovitih gljiva ili njihove mješavine ili sat nakon toga.

___________________________________________________________________________________________________

IZVORI:

HORVAT, Nika, 2014, Biološki učinki preparata gobe Cordyceps militaris: magistrsko delo, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta.

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0367326X10001863

https://ultimate-mushroom.com/edible/520-cordyceps-capitata.html

https://www.healthline.com/nutrition/cordyceps-benefits