Omega-3 i crijeva

Crohnova bolest: kakav utjecaj imaju omega-3 masne kiseline na stanje?

Jedna od kroničnih upalnih bolesti crijeva je Crohnova bolest. Karakteristično je da se javlja kod mladih ljudi između 15. i 40. godine života. Nažalost, uzrok još uvijek nije potpuno poznat, no studije otkrivaju da je riječ o posljedicama nasljednog utjecaja, poremećaja u imunološkom odgovoru te čimbenika iz okoliša. Zašto dolazi do tog stanja i koji su karakteristični simptomi, objašnjeno je u članku. Također, predstavljamo primjer pacijentice kojoj su se prvi simptomi počeli javljati odmah nakon poroda. Pri tome ne zaboravljamo naglasiti veliku ulogu nezasićenih omega-3 masnih kiselina zbog njihovih protuupalnih svojstava, gdje najveću ulogu imaju DHK i EPK kiseline, čiji je dodatak preporučljiv za pacijente s Crohnovim stanjem.

21. siječnja 2025 4 min čitanja
NOVOSTI

EPK i DHK uključeni su u protuupalne procese

Omega-3 su esencijalne, višestruko nezasićene masne kiseline. Telo ih ne može sintetizirati, stoga ih moramo unositi hranom. Ključni su građevni blokovi staničnih membrana i određuju njihove fiziološke osobitosti (plastičnost), koja je u osnovi ovisna o sastavu masnih kiselina.

Za normalno funkcioniranje našeg organizma među najvažnije omega-3 masne kiseline ubrajaju se: dokozaheksaenojska kiselina (DHK), eikozapentaenojska kiselina (EPK) i alfa-linolenska kiselina (ALK). Njihovi glavni izvori su ribe i morska hrana. Biološki su važni za očuvanje mentalnog zdravlja, jer utječu na rad receptora, prijem neurotransmitera (živčanih prenositelja) i prijenos signala. DHK i EPK uključeni su u procese staničnih membrana te protuupalne procese. Studije pokazuju da kod osoba s nedostatnim unosom DHK ili DHK/EPK raste rizik od koronarne bolesti i iznenadne srčane smrti. Znanstvenici su također dokazali u nekim slučajevima različit utjecaj omega-3 na tijelo. EPK ima značajnu ulogu u protuupalnom djelovanju, dok je DHK nezamjenjiva, posebice za normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Dokozaheksaenojska kiselina (DHK) je građevni element moždanog tkiva, najveća koncentracija nalazi se u sivim moždanim stanicama i očnoj mrežnici te doprinosi održavanju normalnog funkcioniranja mozga i očuvanju vida. Također utječe na povećanje tekućine u membranama mozga, čime se poboljšava prijenos signala s površine membrane u unutrašnjost živčanih stanica.

Eikozapentaenojska kiselina (EPK) utječe na širenje krvnih žila te smanjuje nastajanje upalnih tvari odgovornih za kronične upalne procese u tijelu. EPK je također nužna za optimalnu izgradnju staničnih membrana, kroz koje se odvija međustanična komunikacija.

Poznato je da omega-3 masne kiseline djeluju protuupalno. Njihov protuupalni učinak u upalnim stanjima crijeva potvrđen je brojnim studijama, stoga se preporučuju dodaci EPK i DHK masnih kiselina za pacijente (također) s Crohnovim stanjem. Prije nego što detaljnije objasnimo učinak omega-3 masnih kiselina kod pacijenata s Crohnovim stanjem, pogledajmo karakteristike ovog vrlo čestog stanja, jer svake godine između 300 i 400 novih ljudi oboli od njega.

Što je Crohnova bolest?

Spada u skupinu kroničnih upalnih bolesti crijeva (KUB). Riječ je o imunološkim bolestima koje se javljaju kod osoba s genetskom predispozicijom, koje su obično izložene određenim, ali trenutno još uvijek ne u potpunosti poznatim, okolišnim čimbenicima. Crohnova bolest pogađa tanko i debelo crijevo, a rjeđe i druge dijelove tijela, poput kože, zglobova ili očiju. U većini slučajeva pojavljuje se u završnom dijelu tankog crijeva i debelom crijevu, ali može zahvatiti bilo koji dio probavnog trakta, od usta do anusa. Oboljelom dijelu crijeva obično slijedi zdravi dio, pa se bolesno tkivo crijeva izmjenjuje sa zdravim dijelovima.

Simptomi Crohnove bolesti mogu biti različiti i razlikuju se od pacijenta do pacijenta. Česti simptomi uključuju: bolove u trbuhu, gubitak težine, promjene u apetitu, groznicu i umor. Također mogu biti prisutni simptomi poput krvavih stolica, mučnine i povraćanja, boli ili pulsiranja u području anusa, neobjašnjivih bolova u zglobovima ili upale očiju.

Primjer pacijentice s Crohnovom bolešću: Pacijentici (1977.) počeli su se pojavljivati probavni problemi nakon poroda 2005. godine, najprije proljev i mučnina, a kasnije su se pridružili nadutost, bolovi i grčevi u trbuhu, a gubila je i težinu. Tijekom težih pogoršanja bolesti imala je tekuće stolice čak 25 do 30 puta dnevno. Njena stanje je nakon terapija trenutno u remisiji i može jesti prilično raznoliku hranu. Pacijentica se nije odlučila za dodatke vitamina i minerala, niti je u prehranu uključila probiotike jer nije primijetila smanjenje učestalosti proljeva.

Kao što je već spomenuto, neke studije potvrđuju povoljan utjecaj prehrambenih dodataka omega-3 masnim kiselinama, osobito DHK i EPK, u ublažavanju simptoma Crohnove bolesti. Zašto DHK i EPK smanjuju upalu i potrebu za protuupalnim lijekovima?

Ulje krila štiti od upalnih problema u crijevima

Ulje krila (mali morski rak) već više od desetljeća zauzima pažnju znanstvenika. Zbog svoje prehrane, kril nakuplja važne višestruko nezasićene masne kiseline, osobito EPK i DHK, koje se nalaze u velikim količinama u ulju krila. One su vezane za fosfolipide, što omogućava bolju apsorpciju i iskoristivost u usporedbi s omega-3 masnim kiselinama koje su u ribljem ulju vezane za trigliceride.

Što kažu istraživanja? Studija provedena na eksperimentalnim životinjama i objavljena u časopisu Scandinavian Journal of Gastroenterology pokazala je da dodatak ulja krila štiti od upalnih bolesti crijeva jer smanjuje intenzitet upale i oksidativnog stresa. Osim omega-3 masnih kiselina, ulje krila sadrži i astaksantin, vitamine A i E te posebnu vrstu flavonoida, što mu daje snažna antioksidativna svojstva. Tako ulje krila ima dvostruku ulogu: protuupalno djelovanje zbog EPK i DHK te antioksidativno djelovanje. Trogodišnja studija, objavljena u Journal of Gastroenterology, potvrdila je da pacijenti s Crohnovom bolešću koji konzumiraju prehranu bogatu omega-3 masnim kiselinama imaju znatno manju stopu recidiva bolesti u usporedbi s onima koji ne konzumiraju ribe iz sjevernih mora.

Suzana Križ

Izvori:

Podijelite ovaj članak
WhatsApp LinkedIn

Povezani članci